alertmedalcalendarfacebookglassesinstagrammailnotes2odnolassnikirssstructuretwittervk
Другие порталы
28 ноября
2016
16:02
125

В туристическом комплексе «Подсолнух» 27 ноября  прошел конкурс «Лучший повар ресторанно-гостиничного сервиса» в индустрии туризма Коломенского района. Оценивать блюда предстояло профессиональному жюри: Александру Шандрову, начальнику Управления по культуре, спорту, туризму и делам молодежи, Наталье Дранеевой, директору научно-учебного центра «Знание – Коломна», Надежде Костенко, повару 6 категории с двадцатилетним стажем, Екатерине Жерновой, главному инспектору отдела координации туристских ресурсов управления туризма Московской области.

С первых минут конкурса зрители погрузились в атмосферу профессиональной кухни. Задорные поварята (ансамбль «Капельки» Пирочинского СДК), вооружившись поварешками, исполнили оригинальный танец. Пока участники творили изысканные блюда, гости могли не только собственными глазами увидеть весь процесс приготовления, но и принять участие в интерактивной программе: угадать блюдо по ингредиентам, спеть песню о еде, блеснуть эрудицией, ответив на вопросы викторины. 

На суд жюри каждый из участников представил по три блюда. Главным героем кулинарного поединка стал лук – гордость Коломенского края. Знаменитая «золотая луковица» не только была ингредиентом салатов и соусов, но и главным элементом декора, а морские мотивы раскрыли традиционные блюда русской, европейской и японской кухни с необычной стороны.

В итоге первое место занял Никита Лозовский (ресторан «Глиссада», Аэроград «Коломна»), второе – Наталья Васильева (туристический комплекс «Подсолнух»), третье – Владимир Иванов (Event-комплекс «Олимп»).